6.2 Сільське господарство

Франція - найбільша аграрна країна Європи, другий експортер в світі після США: приблизно 20% продукції експортується.
Крупні підприємці володіють кращими землями, застосовують агротехніку і найману працю. Саме вони дають основну масу товарної продукції.
Всі приморські володіння роблять Францію третьою після США і Великобританії морською власницею планети. Проте, не дивлячись на виняткові переваги у використанні морських багатств, Франція в Європейському Союзі - на третьому місці по рибному лову після Данії і Іспанії. Більше половини французької території - землі, придатні для сільського господарства, а третину країни займають ліси, що складає 25% лісових масивів всього Європейського Союзу.
У зв’язку з концентрацією земельної власності у виробництві все більше господарств удаються до оренди землі.
Сільське господарство Франції відрізняється хорошим розвитком багатьох галузей рослинництва і тваринництва. Більше 50% сільськогосподарської продукції доводиться на тваринництво, яке дає близько 3/5 вартості продукції сільського господарства і концентрується головним чином на півночі країни. Франція - найбільший виробник м’яса і молочних продуктів в ЄС і продовжує залишатися на першій місці в Європі по кількості великої рогатої худоби.
Головна зернова культура – пшениця. По її зборах Франція займає четверте місце в світі після США, Індії і Канади. Велике значення ячменю і кукурудзи. На північному заході країни сіють також овес і гречку, на бідних грунтах Центрального масиву – жито, а в дельті Рони культивують мал. Майже повсюдно садять картоплю, на Північно-французькій низовині – цукровий буряк. У департаменті Приморська Сіно обробляє льон, а в департаменті Нижній Рейн – тютюн і хміль, а на Рів’єрі – квіти.
Франція відома своїми виноградниками, тут збирають 10-12 млн. тонн винограду в рік, 550 сортів винограду висаджуються на 1,2 млн. га (2,2% площ всієї країни). Франція є найбільшим в світі постачальником вина, виробництво якого перевищує 60 млн. гектолітрів в рік, разом з Італією по зборах винограду вона займає перше місце в світі. До середини 90-х років Францію вийшла на четверте місце в Західній Європі по виробництву пива. Виноград вирощується у всіх районах країни, окрім півночі і північного заходу, і використовується головним чином для виробництва вин.