Якщо розглядати виробництво ковбасних виробів, то об’єм продукції має тенденцію до помітного зниження. Хоча цей показник як і раніше можна віднести до середньо російських показників, який рівний на 1992 роки – 12,1 тисяча тон.
А ось виробництво м’ясних консервів не дивлячись ні на що в порівнянні з попередніми роками збільшилося і склало 2,9 мільйона тон, що вивело Архангельську область по цьому показнику на перше місце серед інших суб’єктів Північного економічного району.
Негативними рисами харчової промисловості даного району, є те, що в нім повністю відсутнє виробництво рослинної олії всіх видів, а також виробництво цукрового піску.
Проте, що стосується виробництва кондитерських виробів, то Архангельська область дає другий по Північному економічному району після Вологодської області показник, який на 1992 роки склав 10,9 тисяч тон.
Це трохи менше, ніж в Смоленської області, хоча його і можна віднести до середньо російським.
З крупніших і значніших на цей момент підприємств в легкій промисловості можна привести архангельське виробничо-меблеве об’єднання Північна Двіна”, яка випускає різні модифікації меблевих гарнітурів і окремих об’єктів меблів.
З харчової промисловості можна виділити виробниче об’єднання “Архангельськрибпром” в самому місті Архангельську, до його продукції відноситься:
Улов риби у внутрішніх водоймищах і зоні рибовода російської федерації
Улов риби в прибережних зонах зарубіжних держав
Улов риби у відкритій частині океану.
Це підприємство випускає продукцію в самих різних видах, починаючи від живої риби і закінчуючи консервами і фаршем.
Вузком для рибної промисловості характерні підстава нових рыбопромышленных районів, глибоководних способів лову, повніша переробка риби.
Сюди також відносяться лов морського звіра і заготівка морських водоростей. В майбутньому доцільне розширення існуючих рибозаводів, рибних переробляючих комбінатів.
Поза сумнівом головною пам’яткою Архангельської області є її Водоростевий комбінат, який цілком спеціалізується на переробці морських продуктів і є найбільшим в цій сфері на сьогоднішній день. Обсяг його виробництва помітно знизився, але основна криза вже позаду.
Така ситуація в легкій і харчовій промисловості Архангельської області. По багатьом напрямам цій галузі помітний спад виробництва, найбільш важка ситуація склалася з непродовольчими товарами.